Il 16 marzo è stato il compleanno del Puffo,
ma
noi abbiamo festeggiato ieri.....
Il Puffo in questione non ama molto le torte.....
mangia volentieri solo questa.....
che fa la sua nonna con tanto amore,
così mia madre si è gentilmente offerta e
ha sfornato ( si fa per dire)
questa golosità.....
ecco qui la ricetta
Ingredienti:
2 uova intere + 1 tuorlo
1 litro di latte intero
200 gr. di zucchero
100 gr. di farina
scorza di limone
1 pacco di Savoiardi
succo ACE
1 confezione di panna fresca
1 tavoletta di cioccolata fondente
procedimento:
sbattere fino ad ottenere un composto spumoso le uova con lo zucchero, incorporare la farina.
Nel frattempo mettere a scaldare il latte con la scorza di limone e quindi unire il tutto al composto, cuocere a fuoco moderato fino a quando la crea si addensa e protrarre la cottura per qualche minuto oltre l'inizio della bollitura.
Raffreddare.
In un recipiente ben freddo montare la panna e quindi unirla alla crema ben fredda.
Prendere una teglia, versare un po' di crema, poi fare uno strato di savoiardi inzuppati nel succo, poi di nuovo crema e via fino alla fine. (L'ultimo strato deve essere di crema.)
Cospargere il tutto con cioccolato fondente grattuggiato.
(Ovviamente può essere reinterpretata secondo i propri gusti...)
Noi tutti ci siamo leccati dita e baffi... ;))))
Questo dolce non ha un nome.......
aiutereste me e mamma a trovarne uno????
Le foto partecipano all'iniziativa di
Beta "Le foto della domenica"
